لعشــــــاق القهوة (ملــف كامــل)

اذهب الى الأسفل

جديد لعشــــــاق القهوة (ملــف كامــل)

مُساهمة من طرف asayel في الإثنين يوليو 19, 2010 8:16 am

.لعشــــــاق القهوة (ملــف كامــل)


,’آ[ القهوه التركيه ]آ’,.


المقادير
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
الطريقة
ضع الماء في ركوة صغيرة
و أضيف السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خفف النار
واغل لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدم القهوة التركية ساخنة



(قهوة تركية بالكاكاو )

المقادير والطريقة
كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية
نخليها تغلي
وتصفى عند التقديم في اكواب
وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي
اذا حبينا تكون لها رغوه




(القهوة الخليجية )

المقادير
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء
الطريقة
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضع الهيل والزعفران وماء الورد في الدله
واسكب فوقها القهوة



(كابوتشينو)

المقادير:
علبة حليب نستلة مركز-
4اكواب ماء مغلي –
علبة قشطة –
1/2ملعقه صغيره كاكاو -
1/2 ملعقه صغيره نسكافي
الطريقة
توضع في الخلاط وتخفق جيدا
حتى تتكون رغوة كثيفة
ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي




(كابتشينو2)
المقادير
!- فنجان قهوه سـكر
2- فنجان قهوه نسكافيـه
3- فنجان قهوه مـــــاء
الطريقة
يوضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه
يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب
ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه





(رغوة الكابتشينو )

المقادير:
فنجان نسكافيه
فنجان سكر
فنجان ماء بارد
الطريقه:
توضع المقادير مع بعض
وتضرب بالخلاط الكهربائي
لين تصبح عندي الرغوة
واقدمها مع الحليب بعد التسخين
( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم)









(القهوة الفرنسية)

المقادير
ايس كريم فانيللا
(سيحها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان )
سيح ما يكفي لنصف كوب
2-3 ملعقتين صغار كوفي ميت
ملعقة نسكافيه
مكسرات
(لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي مكسرات تحبها)
قطعها قطع صغيرة
نصف كوب ماء مغلي
الطريقة
اضع ( كوفي ميت+ نسكافيه)
في كوب ثم اضيف الايس كريم و اخلط جيدا
اضيف الماء المغلي مع التقليب
وفي النهاية اضيف المكسرات




(قهوة المارس )

المقادير
1ملعقه متوسطه نسكافه
2ملعقه متوسطه كوفي ميت
1مارس الحجم الكبير
كاس ماء مغلي
سكر حسب الرغبه.
الطريقة
تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي
ثم يجمل بمبشور كاكاو فليك.
ملاحظ:
ممكن استبدال المارس
بـ جالكسي كراميل أوكاكاو أولكر المربعات أواي نكهه
خليط شراب الموكا بالتوفي .




(الشكولاتةالساخنة )

المكونات:
- 3 كوب لبن.
- 13 كوب شيكولاته مفرومه ( نصف محلاة)
- 1 ملعقة طعام سكر أبيض.
- 12 ملعقه صغيرة قرفة.
- بيضه واحدة.
الطريقه:
1- ضع اللبن في المايكرويف
وقم بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتين
ثم قم بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير.
تخفق البيضة حتى تنعم
ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته.

2- أعد الخليط إلى المايكرويف
وشغله لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالى
أو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة ( كن حذراً ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان)
ثم قم بصبه في 3 أقداح..
ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة





(الشكولاتةالساخنة2)

المقادير
8ملاعق ونصف كوب حليب بودرة
كوب ونصف مبيض القهوة بودرة
3 أكواب كاكاو بودرة
كوب ونصف سكر ناعم .
الطريقة
تخلط المقادير كلها
وتحفظ في وعاء زجاجي محكم .
لعمل الشراب ..
يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي .
وممكن زياده السكر حسب الرغبه




(قهوة موكا )
المقادير:
ـ 5 ملاعق من قهوة نسكافيه
ـ ملعقة سكر بني ناعم
ـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم
ـ قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة
ـ كوب من الكريمة الكاملة الدسم
ـ قطع ثلج للتقديم.
طريقة التحضير:
1 ـ ضع القهوة في الابريق
مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر
حرك المقادير جيدا ثم اتركها جانبا لتبرد
2 ـ في انتظار ذلك ضع الحليب والشكولاته
في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما
ضع هذا الخليط في وعاء مقعر،
ثم اضف اليه القهوة
3 ـ حركي المقادير جيدا،
ثم اتركها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة
ضع قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم
4 ـ أعد خلط المقادير من جديد جيدا،
ثم وزعها داخل أكواب التقديم،
وقبل تقديمها للضيوف زينها بالكريمة الكـاملة
الدسم.





(شراب الموكـا بالقرفه )
المقادير
كوب نسكافه
كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة
كوبين من منيض القهوة
ملعقه صغيرة قرفه
ملعقه صغيرة جوزة الطيب
كوب ونصف سكر .
الطريقة
تخلط المقادير وتحفظ .
لعمل الشراب ...
4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي




(نسكافي خيال )

المقادير والطريقه :
لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي
و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب
مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن
وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا
ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة
نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة
وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة
حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين


( نسكافيه جديد و روعه )

المقادير :
لكوب واحد
1 ملعقه شاي نسكافيه
2 ملعقة شاي كوفي ميت
رشة قرفه
1 مارس ونقطعه 3-4 قطع
ماء مقدار كوب مغلي
كاكاو مبشور او جالكسي للزينة
الطريقه :
ضع في الابريق
(النسكافيه - الكوفي ميت - الفرقه - وقطعتين من المارس - الماء المغلي)،،
وقلبها على النار الى ان يذوب المارس..

في الكوب نضع باقي المارس..
ونصب عليه الكوفي ..
ونزينها بالكاكاو او الجالكسي اذا اردت
avatar
asayel
شخصية هامة
شخصية هامة

الجنس انثى الحمل الحصان

عدد المشاركات : 580

العمر العمر : 28

البلد البلد : alnabk

العمل العمل : طالبة

المزاج المزاج : >>>

هدفك من المنتدى هدفك من المنتدى : التسلية والاستفادة

قول مأثور قول مأثور : لاتندم على من حبيت وخلاك .. اندم على من حبك وخليته

النقاط : 3530

السٌّمعَة : 12

وسام التميز :


معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

جديد رد: لعشــــــاق القهوة (ملــف كامــل)

مُساهمة من طرف ???? في الإثنين يوليو 19, 2010 9:07 pm

انا ما بطيق المشروبات بس ميرسي

????
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

جديد رد: لعشــــــاق القهوة (ملــف كامــل)

مُساهمة من طرف *دلع* الشامية في الإثنين يوليو 19, 2010 10:13 pm

ميرسي الك كتير




avatar
*دلع* الشامية
إداري
إداري

الجنس انثى الحمل الكلب

عدد المشاركات : 1467

العمر العمر : 24

البلد البلد : سوريا

العمل العمل : طالبة

المزاج المزاج : غالبا عصبية

هدفك من المنتدى هدفك من المنتدى : الاستفادة

قول مأثور قول مأثور : العلم نور والنور كهرباء والكهرباء خطر على حياتنا فلماذا نتعلم

النقاط : 4580

السٌّمعَة : 43

وسام التميز :

- :


معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

جديد رد: لعشــــــاق القهوة (ملــف كامــل)

مُساهمة من طرف الملاك الابيض في الإثنين يوليو 19, 2010 11:36 pm

مشكووووووووووووورة



تعلمت فنون الحب بكل أنواع الجنون :
تعلمت حين أقول نعم فقط من أجل العيون“
الحب حرب وكل من قادها مجنون“
لا تسألني ما هي قصتي ولا تسأل من أكون“
أنا من كتب دستور الحب ومن وضع له قانون“
... ( أحبك بجنون )
avatar
الملاك الابيض
مشرفة
مشرفة

الجنس انثى الجدي الديك

عدد المشاركات : 1039

العمر العمر : 24

البلد البلد : فلسطين

العمل العمل : طالبة

المزاج المزاج : GOOD

قول مأثور قول مأثور : الحياة دمعتان..
دمعة لقاء.. و دمعة فراق..!!

فان لم تجمعنا الايام....فسوف تجمعنا الاحلام...
فان لم تجمعنا الاحلام...
فسوف تجمعنا الذكريات و روعتها بالامل
بأن يكون هناك اللقاء...
فاذا رست سفينتك على شاطئ الذكريات .....
فأجعلني
احد ركابها ....!!!!


النقاط : 4188

السٌّمعَة : 29

- :


معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

جديد رد: لعشــــــاق القهوة (ملــف كامــل)

مُساهمة من طرف asayel في الثلاثاء يوليو 20, 2010 12:07 am

ODAI ALHAKEM كتب:انا ما بطيق المشروبات بس ميرسي

ولا هي بطيئك
avatar
asayel
شخصية هامة
شخصية هامة

الجنس انثى الحمل الحصان

عدد المشاركات : 580

العمر العمر : 28

البلد البلد : alnabk

العمل العمل : طالبة

المزاج المزاج : >>>

هدفك من المنتدى هدفك من المنتدى : التسلية والاستفادة

قول مأثور قول مأثور : لاتندم على من حبيت وخلاك .. اندم على من حبك وخليته

النقاط : 3530

السٌّمعَة : 12

وسام التميز :


معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

جديد رد: لعشــــــاق القهوة (ملــف كامــل)

مُساهمة من طرف asayel في الثلاثاء يوليو 20, 2010 12:09 am

دلع ملاك

منورين حبايب
avatar
asayel
شخصية هامة
شخصية هامة

الجنس انثى الحمل الحصان

عدد المشاركات : 580

العمر العمر : 28

البلد البلد : alnabk

العمل العمل : طالبة

المزاج المزاج : >>>

هدفك من المنتدى هدفك من المنتدى : التسلية والاستفادة

قول مأثور قول مأثور : لاتندم على من حبيت وخلاك .. اندم على من حبك وخليته

النقاط : 3530

السٌّمعَة : 12

وسام التميز :


معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

جديد رد: لعشــــــاق القهوة (ملــف كامــل)

مُساهمة من طرف *دلع* الشامية في الثلاثاء يوليو 20, 2010 8:00 am

نورك حبي




avatar
*دلع* الشامية
إداري
إداري

الجنس انثى الحمل الكلب

عدد المشاركات : 1467

العمر العمر : 24

البلد البلد : سوريا

العمل العمل : طالبة

المزاج المزاج : غالبا عصبية

هدفك من المنتدى هدفك من المنتدى : الاستفادة

قول مأثور قول مأثور : العلم نور والنور كهرباء والكهرباء خطر على حياتنا فلماذا نتعلم

النقاط : 4580

السٌّمعَة : 43

وسام التميز :

- :


معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

جديد رد: لعشــــــاق القهوة (ملــف كامــل)

مُساهمة من طرف asayel في الثلاثاء يوليو 20, 2010 9:24 am

لا نورك انتي
avatar
asayel
شخصية هامة
شخصية هامة

الجنس انثى الحمل الحصان

عدد المشاركات : 580

العمر العمر : 28

البلد البلد : alnabk

العمل العمل : طالبة

المزاج المزاج : >>>

هدفك من المنتدى هدفك من المنتدى : التسلية والاستفادة

قول مأثور قول مأثور : لاتندم على من حبيت وخلاك .. اندم على من حبك وخليته

النقاط : 3530

السٌّمعَة : 12

وسام التميز :


معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

جديد رد: لعشــــــاق القهوة (ملــف كامــل)

مُساهمة من طرف ???? في الثلاثاء يوليو 20, 2010 7:59 pm

التلك ميرسي رديها

????
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

جديد رد: لعشــــــاق القهوة (ملــف كامــل)

مُساهمة من طرف asayel في السبت يوليو 24, 2010 5:34 am

هلا بالغالي
شرفتي بمرورك وطلتك
avatar
asayel
شخصية هامة
شخصية هامة

الجنس انثى الحمل الحصان

عدد المشاركات : 580

العمر العمر : 28

البلد البلد : alnabk

العمل العمل : طالبة

المزاج المزاج : >>>

هدفك من المنتدى هدفك من المنتدى : التسلية والاستفادة

قول مأثور قول مأثور : لاتندم على من حبيت وخلاك .. اندم على من حبك وخليته

النقاط : 3530

السٌّمعَة : 12

وسام التميز :


معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى